水平線を追うように続く海岸線に佇む花乃丸は、南知多温泉の湯元旅館。その名の通り館内には花々が転々と散りばめられ、戦国時代に知多の海を駆け巡った千賀水軍になぞらえ絢爛豪華な空間が創り上げられています。
最上階の展望大浴場は海に浮かぶ三河・伊勢の島々を一望できます。貸切露天風呂が6室もあるのも魅力。四季の移ろいをゆったりと感じながら寛げます。プライベート感充実の露天風呂付客室（9室）は潮風が混じる湯けむりと戯れることができます。
愛知県産の新鮮な魚貝を中心に旬のものを使った料理は豪快。水軍の自由で華やかな暮らしを思い起こさせます。どんな料理も口に含めば潮の香りが楽しめ海の幸特有の食感が美味。彩り良く盛られた料理、そのお品書きも花に関係したもので先々代の料理長が考えられたとか。とことん知多の花と水軍浪漫かぐわす心遣いです。（記：2006年3月）

清々しい海が広がる眺望、プライベート感充実の露天風呂、豪華な海の幸、癒しのエステ。恵梨ちゃんご満悦の花乃丸をご紹介！

花の香りに包まれたアロマベースの本格的ＳＰＡスペース「和樂」（わらく）。全身を癒す究極のアジアンリゾートマッサージや顔から癒すフェイスヒーリングなど、熟練の技術者がリゾートに訪れた都会人を癒してくれます。カウンセリングに始まりたっぷりの施術時間、施術後のハーブティー。満足度の高いスパエステです。

出迎えてくれる従業員さんの制服は水軍に準えたデザインになっているそうです。

宿泊者が無料で手作りできる押し花のしおり（2枚以上は１枚は200円）。お花の先生の資格がある従業員さんが手伝ってくれます。先生は館内の花も生けているとか。