三河湾の夜景が美しい、隠れ家的な喫茶店 |
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『店舗』
明治３６年創業 今年１００年目を迎える、蒲郡では老舗中の老舗。
竹島うどんが愛知県知事賞を受賞するなど、その味は折り紙付き。素材にこだっているため、旬にしか頂けないメニューもたくさん。奥には庭園や茶室もあり、和の雰囲気の中、ゆっくりと食事を楽しめます。
『こだわり』
| ダシ |
創業以来、ダシには宗田鰹のみを利用しています。複数の材料を利用しないため、さっぱりしつつも、普通の鰹節では出せないコクがあります。さっぱりとしたダシが、具材の良さをより引き立てます。 |
| 麺 |
うどんは全て職人さんによる手打ちです。コシのある麺が特徴で、のどごしもすっきりしています。 |
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『おすすめメニュー』
| 龍神うどん |
あんかけ卵とじをベースとしたスープで、えびフライまたはトンカツをのせた、贅沢なメニュー。コシのある麺の歯ごたえとあんかけ卵の食感が絶妙！ |
| 竹島うどん |
三河湾でとれた、新鮮なアサリを白醤油仕立てで料理した一品。アサリのおいしい時期だけ頂ける、こだわりの逸品。（２月〜６月中旬、１０月〜１１月）。 |
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『定番メニュー』
野菜五目うどん、磯五目うどん
旬の素材を利用した、期間限定メニューもあり。 |
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