・カスタードショップ ウオコー

あいちまNavi >> あいちまDrive >> 陶芸の街、瀬戸をぶらり旅 >> 今を生きる、瀬戸の歴史と文化  【 深川神社 ： 2分31秒 】    「深川神社」は、瀬戸の中心的存在。奈良時代・宝亀2年(771年)に創建された、由緒ある産土神社です。    天照大神の五男三女の御子を祀りし、無病息災・子孫繁栄を掌って、瀬戸の市民を見守っています。    ほんのり陽に光るその屋根は、織部焼きの渋い緑と明るい木の柱とのコントラストが絶妙なバランス。陶器の鬼瓦も繊細かつ巧妙で、見るほどに美しいその建築は神様の住まいにふさわしいといえます。    「深川神社」は、今日に藤四郎が瀬戸の焼物の陶祖と呼ばれる始まりになった所でもあります。    藤四郎は、「深川神社」に立ち寄った時に受けた神のお告げにより、良い木節粘土を発見。その後、瀬戸に窯を築き釉薬の開発に貢献したそうです。藤四郎は、創意工夫の神さまとして東隣にある「陶彦神社」に祀られています。    国の重要文化財である「狛犬」は、藤四郎が神のお告げへの感謝を込めて奉納したもので、当初は阿吽のペアでしたが現存するのは吽の狛犬。宝物殿に安置され一般にも公開されています(拝観料200円)。麻耶ちゃんとっておきのお勧めは、その「狛犬」にちなんだ「お願い狛犬」。願い事を陶器の「狛犬」(薬師窯製)に込めてお参りします。一対で求めて一つは神社にお預けしもう一つはいつも側に置いておけばご利益も倍増だそう。小さく可愛らしい「お願い狛犬」。部屋に飾って毎日お参りすれば、素敵な毎日になるかもしれませんよ！？ 織部焼の鬼瓦。もともと瓦でできていたものを加藤清之兄弟が織部焼で再現。 陶彦神社には、訪れた人の願いの数だけある「お願い狛犬」が預けられています。 商売繁昌の神を祀る深川稲荷社。赤い鳥居が幾重にも並んでいます。 【広域マップを表示】 [ 深川神社 ] ■住所 ： 愛知県瀬戸市深川町11 ■電話番号 ： 0561-82-2764 ■宝物殿拝観時間 ： 9：00〜16：00 ■拝観料 ： 200円 ■駐車場 ： 40台 ■ＵＲＬ ：  http://homepage3.nifty.com/seto-fukagawashrine/ 「織部燈籠」は、古田織部が好んで考案した生けこみ型で、笠には部分的に緑釉が、全体には白い釉薬がかけられた陶器と石の組み合せの珍しい燈籠です。焼物の街・瀬戸らしい作品で、瀬戸市内でも最古のものだそう。別名「切支丹燈籠」とも呼ばれていています。中心の円の部分は、当時の世の中では十文字にできなかったので円で代用しているそうです。 [ このページのトップへ↑ ]    うなぎは、言わずと知れた瀬戸の名物。瀬戸の焼物職人さんは、うなぎを食べて焼物作りに精を出したとか。そんな瀬戸にあるうなぎ屋さんの1軒・うなぎの「田代」。甘辛い醤油だれの香りを煙にのせ宮前地下街を活気付けています。    常連さんも多い「田代」は、開業80余年。生きたうなぎを店頭でさばいて炭(備長炭)で焼くそのスタイルは、夏も冬も季節に関係なく今も昔も変わらずです。「田代」のうなぎは、関西風の腹開きで、開業以来注ぎ足し続けた秘伝のたれは、程よい甘辛さ。パリッと焼かれたうなぎの表面にジュゥッと滲みこみつつも、その香ばしさは失いません。米は、富山産のコシヒカリで美味しいと常連さんの評判も上々。中には米だけを楽しみたいので「うなぎは乗せないで」という常連さんもいるとか。旬のうなぎ・秘伝のたれ・自慢の米の調和が絶品の鰻丼を完成させています。    赤く照った炭がぱちぱちと音をたてうなぎを焼く懐かしい情景。絶品の鰻丼を頂けば、心も体力もパワー全快です！ぜひご堪能あれ！ [ うなぎの田代 ] ■住所 ： 愛知県瀬戸市深川町13 ■電話番号 ： 0561-82-3036 ■営業時間 ： 11：30〜19：00 ■定休日 ： 月曜日 ■駐車場 ： 土日は、近くの広場が駐車場として開放されます。（50台程度駐車可） 【広域マップを表示】 うわぁ、早い！(１匹に)10秒もかかってないよ！職人芸です！もうご主人は15年もうなぎをさばき続けているそうです。 名古屋の柳橋にある専門店で仕入れた活きの良い旬のうなぎ。 鰻丼1600円（並）。さばきたてのうなぎを一匹まるごと頂け、ボリューム満点。 秘伝のたれに包まれたうなぎは肉厚でぷりぷりの触感。 【 うなぎの田代 ： 2分15秒 】 「すみません、山椒ありますか？」、「申し訳ない、ウチには山椒はないのよ」。うなぎと山椒は付き物という考えは、瀬戸の風習にはありません。山椒は風味が強いので、瀬戸の人はあまり好まないとか。瀬戸流でうなぎそのものの味を味わってみるのがお薦めです。 [ このページのトップへ↑ ]    昭和情緒の残る宮前地下街に「カスタードショップ ウオコー」はあります。名古屋の百貨店や東京・大阪などでの出張販売で引っ張りだこの人気ぶりです。    自慢は、手作りのカスタードプリンと寒天。カスタードプリンは、甘すぎず適度な硬さとなめらかな舌触りです。40年間変わらないレシピは、努力の賜物。開業前にご主人が約400種類のプリンを試食、プリンに合う濃厚な卵と良質な牛乳を探し続け3年間も研究したのだそう。昔ながらの味を保つそのプリンは、昭和の瀬戸の新名物となっています。    寒天も自信作。そのやわらかさと透明度はピカイチで、口に含むと優しく溶けていく食感には寒天の常識を覆されます。知多半島産直の粉寒天を使い、2日間もかけて作られます。    人気メニューは、「プリンみつ豆」(630円)と「抹茶寒天」(577円)。大きなカスタードプリンの入ったみつ豆は、季節のフルーツが入っています。抹茶は、同じ宮前地下街のお茶屋さんに特別に挽いてもらっているものだとか。（価格は税込・店内飲食の場合です）    どこをとっても「ウオコー」のこだわりが詰まったプリンや寒天。食べた瞬間からきっと「ウオコー」のとりこになること間違いなし！ [ カスタードショップ ウオコー ] ■住所 ： 愛知県瀬戸市深川町15 ■電話番号 ： 0561-82-3837 ■営業時間 ： 7：30〜19：30 ■休館日 ： 第2・4水曜日 ■駐車場 ： 土日は、近くの広場が駐車場として開放されます。（50台程度駐車可） 【広域マップを表示】 おいしー！ふわふわです！！これ（栗きんとんプリン）、まやが一番のお気に入り。ふわふわの口溶けが最高です！（栗きんとんプリンは秋の期間限定商品です） 【 ウオコー ： 1分15秒 】 「どうして名前がウオコー？」プリンや寒天などのデザートメインの喫茶店なのに、店名はまるで魚屋さん。実は今のご主人のお父様が、100年前までは魚屋さんを営んでいたので、この名前を譲り受けたとか。一度聞いたら忘れられないユニークな名前です。 [ このページのトップへ↑ ] 昭和の歌が流れる店内。持ち帰りメニューも豊富です。（持ち帰りは店内飲食とは別価格） プリンみつ豆。若い女性で苦手な方が多いからという気遣いでみつ豆が入っていません。 抹茶寒天。特製の抹茶をかけてからシロップをたらすので、抹茶の風味を損ないません。

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