黐木（もちのき）
「シャチボン」が誕生したのは約４年前のこと。じわじわと口コミでその存在が知れ渡り、今や名古屋のお土産として人気の品です。
「シャチボン」とは、あの有名な名古屋城の「金のシャチホコ」をかたどったシュークリームで、JR名古屋駅エキワンにある「カフェ・ラウンジ ボン・ヴォヤージュ」のオリジナル。同店でしか手に入りません。
ふんわり＆しっとりめのシューに、同じシュー生地でできたシャチのヒレとシッポが付けられた「シャチボン」。大きくてカワイイ目は生クリームとチョコレート。舌に見立てたイチゴがアクセントとなっています。
「シャチボン」は名古屋駅にある同店が「何か名古屋のお土産になるものを当店オリジナルでできないか」と考案したものだそうで、すべて手作業で作っているため大量生産できない稀少品。実は「シャチボン」の目を入れられる菓子職人は数人しかいないそうです。
1日50個の限定販売なので夕方には売り切れてしまいますが、「夕方に新幹線に乗るのだけど、その時間に買いに行っては売り切れてしまう」と言う声に応え、電話でも取り置き予約も受けてくれます。（生菓子なので通販や地方発送はできません。）
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「ボンミッソ」は地方発送ＯＫ。ほのかに味噌の塩気を感じる、上品な味が人気です。 |
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クリクリした目が「シャチボン」のチャームポイント。目を入れられる職人が限られていて、一日50個作るのがやっとなのだとか。 |
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シャチボン |
1個 346円 |
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ボンミッソ |
1個 409円 |
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ボンミッソロール
（ボンミッソ約4.5個分） |
1,570円 |
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[姉妹品「ボンミッソ」は地方発送可]
ネット販売も始めました！
名古屋の赤味噌をシュー皮とスポンジケーキに練り込み、生クリームを挟んで巻き上げたロールケーキ「ボンミッソ」も「シャチボン」と並ぶ人気のオリジナルデザート。甘さの中に、ほんのりと味噌の塩味がする味わいが「なぜか懐かしい」といわれるとか。
こちらは賞味期限が2日間あり、地方発送も可能です。
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